Медицинская сестра диетическая
- Место работы
- село Паратунка
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 8.09.2026
Обязанности
Составляет семидневное сезонное меню совместно с поварами и заведующей производством. Ведет периодически подсчет калорийности рационов питания. Осуществляет контроль за работой пищеблока. Ежедневно подготавливает под контролем и при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). Внедряет принципы рационального и лечебного питания с учетом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке.
Требования
- теоретические основы сестринского дела
- общие вопросы организации питания в медицинских организациях
- особенности организации рационального и лечебного питания
- основы рационального питания населения
- задачи по профилактике болезней недостаточного и избыточного питания
- физиологию пищеварения
- методы и средства гигиенического воспитания
- санитарно-технический минимум для работников пищеблока
- правила сбора, хранения и удаления отходов медицинских организаций
Адрес места работы
Камчатский край, Елизовский район, Паратунка село, Паратунское шоссе, 39
Обновлено 8.09.2026 · Сообщить об ошибке