- Место работы
- Чебоксары
- График
- Сменная работа (по графику сменности)
- Опыт
- не требуется
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Повар, кондитер
- Опубликована
- 9.09.2026
Обязанности
Подготовка рабочего места. Оценивает запасы сырья, проверяет оборудование и инвентарь, готовит рабочее место к началу дня. Приготовление блюд. Готовит разнообразные блюда (каши, овощные и мясные блюда, супы, напитки, выпечку), соблюдая технологические процессы и нормы закладки продуктов. Контроль качества и безопасности. Следит за качеством сырья, условиями хранения продуктов и готовых блюд, соблюдением температурных режимов и времени термической обработки. Организация выдачи пищи. Выдача готовой еды происходит только после контроля качества бракеражной комиссией с фиксацией результатов в журнале. Соблюдение санитарных норм. Поддерживает чистоту на пищеблоке, использует спецодежду, исключает контакт сырых и готовых продуктов, правильно маркирует инвентарь. Ведение документации. Заполняет бракеражный журнал, отбирает и хранит суточные пробы блюд, ведёт учёт расхода продуктов. Приёмка продуктов. Принимает сырьё от кладовщика, проверяет сопроводительные документы и сроки реализации.
Требования
Справка о наличии отсутствии судимости
Адрес места работы
Чувашская Республика - Чувашия, Город Чебоксары, Текстильщиков улица, дом: Д.4;
Корпус 2: г. Чебоксары, ул. Энергетиков, 21
Обновлено 9.09.2026 · Сообщить об ошибке