Повар

Обязанности

Подготовка сырья и полуфабрикатов: очистка, нарезка, разделка продуктов, маринование, бланширование и другие виды предварительной обработки согласно технологическим картам. Приготовление блюд по утверждённым рецептурам супов, гарниров, горячих и холодных блюд, соусов и др., с соблюдением норм закладки продуктов и технологии приготовления. Контроль качества и безопасности продукции: соблюдение температурного режима, проверка сроков годности и условий хранения сырья и готовых блюд. Порционирование и оформление блюд перед подачей с учётом стандартов заведения, требований к подаче и эстетике.

Требования

Ответственность, аккуратность.

Адрес места работы

Новосибирская область, Северный район, Северное село, Радищева улица, дом 8

Обновлено 1.09.2026 · Сообщить об ошибке