Повар

Обязанности

• Знать требования к качеству, срокам и условиям хранения, оформлению и подаче блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
• специфику производственной деятельности дошкольного образовательного учреждения, технологические процессы и режимы производства блюд, напитков и кулинарных изделий
• рецептуру и современные технологии приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий разнообразного ассортимента
• знать нормы расхода сырья, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий, правила учета и выдачи продуктов
• правила, приемы и последовательность выполнения операций по подготовке продуктов к тепловой обработке
• назначение и правила эксплуатации технологического оборудования, установленного в помещениях пищеблока ДОУ. Требования охраны труда, производственной санитарии и пожарной электробезопасности в дошкольном образовательном учреждении
• санитарные правила содержания пищеблока в детском саду
• правила личной гигиены
• меры предупреждения пищевых отравлений
• правила и график выдачи пищи

Требования

• Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара, обеспечение чистоты и порядка на рабочих местах сотрудников кухни, организации питания
• прохождение обязательных предварительных и периодических медицинских осмотров
• требования охраны труда, санитарии и гигиены, пожарной безопасности в организациях питания

Навыки

Адрес места работы

Донецкая Народная Республика, Город Енакиево, Нестерова улица, дом: Д. 48;

Обновлено 10.09.2026 · Сообщить об ошибке