Медицинская сестра диетическая

Обязанности

• ведение медицинской документации и отчётности по расходу продуктов и выполнению лечебных рационов
• контроль соблюдения норм порционирования блюд
• организация своевременного получения, хранения и списания продуктов по установленным нормам
• контроль за работой пищеблока
• контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при поступлении на склад и в пищеблок

Требования

• умение составлять меню с учётом различных диет и рассчитывать химический состав блюд
• знание технологии приготовления диетических блюд, правил кулинарной обработки продуктов, способов сохранения пищевой ценности при тепловой обработке
• навыки контроля качества продуктов питания, условий их хранения и транспортировки, соблюдения сроков реализации
• умение проводить обучение пациентов основам рационального питания и консультировать по вопросам соблюдения диеты

Адрес места работы

Херсонская область, Горностаевский район, Червоная Поляна село, Больничная улица, дом Д. 3

Обновлено 1.10.2026 · Сообщить об ошибке