Повар

Обязанности

• Разрабатывать меню и рецепты блюд национальной китайской кухни
• Подготавливать основную продукцию, входящую в меню, и готовить блюда китайской национальной кухни, строго соблюдая технологический процесс согласно установленным рецептам
• Подготавливать сырье и полуфабрикаты, а также готовить и оформлять блюда национальной китайской кухни
• Оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд
• Оценивать наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд
• Контролировать хранение и расход продуктов, используемых при производстве блюд
• Контролировать качество приготовления и безопасность готовых блюд национальной китайской кухни
• Презентовать готовые блюда
• Составлять заявки на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд
• Готовить товарные отчеты по производству блюд
• Контролировать работу кухонного рабочего

Требования

Опыт работы в китайских учреждениях общественного питания не менее 1 года. Знание технологий приготовления традиционных блюд национальной китайской кухни. Коммуникабельность, дисциплинированность, исполнительность.

Условия

Соцпакет

• Предоставление служебного жилья
• Добровольное медицинское страхование

Адрес места работы

Город Санкт-Петербург, Лермонтовский проспект, дом: Д. 43/1;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ 5-Н ЧАСТЬ КОМ. 1, ЭТАЖ 1;

Обновлено 10.09.2026 · Сообщить об ошибке