Кладовщик

Обязанности

Приёмка и хранение. Кладовщик принимает продукты: разгружает, доставляет на склад, сверяет вес/количество с накладными, проверяет наличие сертификатов и других документов. Организует хранение с учётом правил (например, разделяет скоропортящиеся и долгохранящиеся продукты, соблюдает товарное соседство). Ведёт картотеку складского учёта и следит за остатками, сопоставляя их с лимитами. Организация выдачи. Получает документы на выдачу, выдаёт продукты (часто по меню-раскладке), оформляет и передаёт в бухгалтерию отчёты о движении ценностей. Участвует в проверках наличия, организует списание испорченных продуктов. Анализирует остатки: сообщает, если фактические остатки сильно отличаются от нормы, или есть залёживающиеся позиции, по которым можно принять решение о ликвидации Создание безопасных условий. Контролирует параметры хранения (температуру, влажность, работу холодильного оборудования). Следит за санитарным состоянием кладовой, не допускает хранения продуктов во время дератизации или дезинфекции. Также в этот блок входит работа с тарой: её сбор, хранение и своевременный возврат поставщикам.

Требования

• номенклатуру и характеристики продуктов питания и товарно-материальных ценностей
• порядок учёта, приёмки и выдачи продуктов и ТМЦ
• стандарты и условия хранения продуктов, включая температурно-влажностный режим
• правила складского учёта и составления материальных отчётов
• порядок действий при чрезвычайных ситуациях (пожар, залив)
• правила проведения инвентаризации
• требования охраны труда, производственной санитарии, пожарной безопасности

Навыки

Адрес места работы

Республика Северная Осетия - Алания, Пригородный район, Дачное село, Степная улица, дом: Д. 10;

Обновлено 10.09.2026 · Сообщить об ошибке