- Место работы
- Санкт-Петербург, м. Достоевская
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 3
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 11.09.2026
Обязанности
Организация бесперебойной и командной работы всех подразделений кухни и производства Проведение ежемесячной инвентаризации и ее разбор, работа с себестоимостью Контроль за соблюдением стандартов работы сотрудников кухни. Подбор, обучение и адаптация новых сотрудников
Требования
Знание особенностей блюд Латиноамериканской кухни, Мексиканской кухни, Кубинской кухни. Умение работать со специальными продуктами, входящими в состав национальных блюд. Высокий уровень дисциплины и ответственности Коммуникабельность
Навыки
Контроль и поддержание чистоты и порядкаПодготовка, формирование, составление, ведение отчетностиПриготовление блюдУчастие в инвентаризацияхСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Проведение инвентаризацийУправление командойВзаимодействие с контрагентами, партнерамиСоставление менюРазработка технологических картКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииЗакупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупокСоблюдение правил товарного соседстваБракераж, выбраковка, отбраковкаКонтроль качества готовых блюд
Условия
Соцпакет
- Оплата питания
- Добровольное медицинское страхование
- Оплата аренды жилья
Адрес места работы
Город Санкт-Петербург, Рубинштейна улица, дом: 36;корпус: ПОМ.1-Н ЛИТ.А;, м. Достоевская
Обновлено 11.09.2026 · Сообщить об ошибке
Похожие вакансии
Повар
от 31 250 до 60 000 ₽
Повар
от 35 000 до 60 000 ₽
Повар в больницу
от 69 600 ₽
Повар
от 70 000 ₽