Вакансия Заведующий производством (шеф-повар) в пгт Форос — ООО «Эностор» | Центры занятости РФ

Заведующий производством (шеф-повар)

от 64 893 ₽
подработка
Место работы
пгт Форос
График
Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Опыт
от 3 лет
Образование
Высшее образование — специалитет, магистратура
Специальность
Повар, кондитер
Выход на работу
с 14 августа 2026
Условия труда
оптимальные
Опубликована
9.09.2026

Обязанности

Должен знать: программы StoreHouse, MsOffice, Fidelio, R-Keeper на уровне уверенного пользователя. Знать структуру предприятия. Способы тепловой кулинарной обработки. Технологические особенности приготовления полуфабрикатов. Расчет отходов при холодной (механической) обработке сырья, расчет отходов при тепловой обработке, расчет потерь массы готовой продукции. Ведение учета и предоставление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности.

Требования

Должен знать: программы StoreHouse, MsOffice, Fidelio, R-Keeper на уровне уверенного пользователя. Знать структуру предприятия. Способы тепловой кулинарной обработки. Технологические особенности приготовления полуфабрикатов. Расчет отходов при холодной (механической) обработке сырья, расчет отходов при тепловой обработке, расчет потерь массы готовой продукции. Ведение учета и предоставление отчетности о производственно-хозяйственной деятельности.

Навыки

Контроль качества готовых блюдРазработка технологических картРазработка новых блюдСоблюдение правил товарного соседстваСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Контроль качества продуктов, продуктов питанияПриготовление блюдСоставление менюВнимательностьКоммуникабельностьОрганизаторские способностиВежливостьАктивность, активная жизненная позицияЗнание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработкиЗнание правил товарного соседстваЗнание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюдЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЛидерский потенциалДоброжелательностьХозяйственность, бережливость

Условия

Соцпакет

  • Предоставление служебного жилья
  • Оплата питания
  • Предоставление служебного транспорта

Адрес места работы

Республика Крым, Город Ялта, Форос поселок городского типа, Форосский спуск, дом: ЗД. 1;корпус: К. 1;офис/квартира: ПОМЕЩ. 581;

Маршрут №128 Ялта-Форос

Обновлено 9.09.2026 · Сообщить об ошибке

Похожие вакансии

Повар
от 46 000 до 50 000 ₽
пгт Форос для людей с инвалидностью 23 сентября
пгт Форос 9 сентября
Повар-бригадир
от 69 004 ₽
пгт Форос 9 сентября
Повар-универсал
от 45 000 до 75 000 ₽
пгт Форос с жильём 2 сентября

Ещё у работодателя

Официант
от 48 412 ₽
пгт Форос 9 сентября
пгт Форос 9 сентября
пгт Форос 9 сентября

Все вакансии работодателя →