- Место работы
- пгт Форос
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Высшее образование — бакалавриат
- Специальность
- Повар, кондитер
- Разряд, категория
- Среднее-специальное образование
- Выход на работу
- с 12 августа 2026
- Условия труда
- оптимальные
- Опубликована
- 9.09.2026, обновлена 1.10.2026
Обязанности
Организация и технология производства. Обеспечивание своевременного получения со склада сырья и продовольственных товаров. Контроль сроков поступления продовольственных товаров. Контроль ассортимента, качества и количества продукции. Организует учет и своевременную отчетность. Порядок проведения организаций.
Требования
Знание организации и технологии производства. Рецептура и технология приготовления изготавливаемых изделий. Основы организации труда. Нормы расхода сырья и полуфабрикатов.
Навыки
Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииУправление персоналом кухниРазработка новых блюд и рецептурПроведение инвентаризацийСоставление менюКонтроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблокаЗнание технологии, технологических процессовЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание свода правил (СП)Знание производственных процессовКонтроль качества готовых блюд, их отдачи и выкладкиКонтроль сроков годности, сроков реализации продукцииКонтроль за технологией приготовления пищи/блюдОбучение персонала, сотрудниковКонтроль качества реализуемой, продаваемой продукцииОбеспечение и контроль соблюдения охраны труда
Условия
Соцпакет
- Предоставление служебного жилья
- Оплата питания
- Предоставление служебного транспорта
Адрес места работы
Крым республика, г Ялта, Форос поселок городского типа, Форосский спуск, дом: ЗД. 1;корпус: К. 1;офис/квартира: ПОМЕЩ. 581;
Маршрут №128 Ялта-Форос
Обновлено 1.10.2026 · Сообщить об ошибке
Похожие вакансии
Ещё у работодателя
Повар-универсал
от 62 396 ₽
Официант
от 48 412 ₽
Администратор ресторана
от 54 866 ₽
Повар-бригадир
от 69 004 ₽