Мясник

Обязанности

Рубка мяса: профессиональная разделка и нарезка всех видов мяса согласно стандартам и запросам магазина. Обвалка: отделение мякоти от костей, максимально эффективная и аккуратная обвалка. Приготовление фарша: измельчение мяса на современном оборудовании, контроль качества и консистенции фарша. Маринование шашлыка: подготовка и маринование мяса для шашлыка и других полуфабрикатов по утвержденным рецептурам. Подготовка порционных кусков и других мясных полуфабрикатов. Контроль качества поступающего сырья, соблюдение условий хранения.

Требования

Опыт работы мясником приветствуется, если нет опыта - всему обучим! Аккуратность, внимательность, ответственность, физическая выносливость, а также огромное желание учиться новому, Гибкость ума: туша в ваших руках должна превращаться не в скучный набор костей и вырезки, а в десяток вариантов: от идеального шашлыка до порционных стейков. Инициатива: если вы видите, что можно сделать крутой маринад для шашлыка по-новому или по-другому нарезать мясо для запекания, предлагайте! Мы учим даже новичков, но если у тебя есть опыт и идеи это бесценно. Знание правил санитарии и гигиены в пищевом производстве. Наличие действующей медицинской книжки или готовность ее оформить.

Адрес места работы

Республика Татарстан (Татарстан), Нижнекамский район, Большое Афанасово село, Пролетарская улица, дом 3

Обновлено 9.09.2026 · Сообщить об ошибке