Медицинская сестра диетическая

Обязанности

1. Осуществляет контроль за работой пищеблока. 2
2. Ежедневно подготавливает меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд (наименование блюд, их количество, номера диет, количество продуктов на все блюда, общее количество продуктов). 2
3. Осуществляет контроль за правильностью закладки продуктов в котел и бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками отделения пищеблока. 2
4. Осуществляет снятие пробы, заполняет имеющуюся документацию. 2
5. Ведение графиков работ и табеля учета рабочего времени пищеблока

Требования

коммуникабельность, дисциплинированность

Адрес места работы

Сахалинская область, Томаринский район, г Томари, Октябрьская улица, дом: Д.49;

Обновлено 1.10.2026 · Сообщить об ошибке