Повар

Обязанности

• непосредственно готовит блюда согласно меню-раскладке, в соответствии с нормами питания
• приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих сложной кулинарной обработки: заливное из мясных продуктов и рыбы; ассорти рыбное, мясное и другое; супы на прозрачных бульонах из рыбы, мяса, птицы и пернатой дичи; диетических супов на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольников; блюд из отварной, припущенной или тушеной рыбы с различными соусами; из тушеного, жареного, натурального мяса с различными гарнирами; птица, фаршированная яблоками или картофелем; приготовление паровых омлетов натуральных и фаршированных; яичных каш, различных соусов и заправок; изделий из песочного, слоеного теста (валованы, круатоны, тарталетки)
• получает продукты от зав. производством или шеф-повара по меню-раскладке
• обеспечивает правила хранения продуктов, их сохранность, соблюдает сроки реализации, готовит полуфабрикаты
• обеспечивает своевременное и доброкачественное приготовление блюд, согласно меню и калькуляции
• согласно меню раскладке готовит диетические блюда
• производит раздачу пищи после снятия пробы бракеражной комиссией
• в случае недостачи или порчи продуктов, пищи немедленно сообщает Зав. производством или шеф-повару

Требования

Повар является материально-ответственным лицом, с которым должен быть заключен договор о коллективной материальной ответственности.

Навыки

Условия

Соцпакет

• Предоставление служебного жилья
• Оплата отдыха/ наличие ведомственного учреждения отдыха

Адрес места работы

Свердловская область, г Первоуральск, Ильича улица, дом: Д.1;

Автобус 5, 5 С до конечной проходной АО "ДИНУР"

Обновлено 2.10.2026 · Сообщить об ошибке