- Место работы
- Санкт-Петербург, м. Нарвская,Балтийская
- График
- Сменная работа (только ночная смена)
- Опыт
- от 3 лет
- Выход на работу
- с 9 октября 2026
- Опубликована
- 11.09.2026
Обязанности
Контроль за приготовлением и отдачей блюд Контроль работы персонала кухни, фасовки Составление и контроль графика работы персонала Оперативный контроль работы смены кухни и фасовки (соблюдение СанПин, соблюдение технологии, выдача производственного задания) Ведение отчетности и журналов
Требования
Наличие опыта работы Су-шефом/Бригадиром производства от 3-х лет Наличие опыта работы на пищевом производстве Наличие опыта работы с ПК, Iiko
Навыки
Проведение инвентаризацийКонтроль соблюдения правил товарного соседства и ротации продуктовКонтроль условий и сроков хранения продуктовПриготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Контроль за технологией приготовления пищи/блюдУправление персоналом кухниКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииЗнание правил товарного соседстваЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)
Условия
Бесплатная индивидуальная форма, бесплатный мед.осмотр
Соцпакет
- Оплата питания
Адрес места работы
Город Санкт-Петербург, Курляндская улица, дом Д. 46, м. Нарвская,Балтийская
Обновлено 11.09.2026 · Сообщить об ошибке
Похожие вакансии
Су-шеф
от 90 000 до 110 000 ₽
Ещё у работодателя
Мойщик посуды
от 94 500 до 117 000 ₽
Повар горячего цеха
от 78 200 до 106 600 ₽
Упаковщик-фасовщик
от 63 000 до 109 200 ₽