- Место работы
- Омск
- График
- Сменная работа (только дневная смена)
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 30.09.2026
Обязанности
Основные обязанности
- обеспечение выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента, качества и количества
- подготовка заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье в соответствии с меню
- контроль сроков реализации, ассортимент, количество и качество поступившей продукции
- контроль за технологией приготовления блюд и продукции предприятия, нормами закладки сырья, проведение бракеража готовой продукции
- организация технологического процесса, расстановка поваров и других работников кухни с учетом их специальности и квалификации
- организация ежедневного учета и отчетности по производственной деятельности столовой
Требования
Ответственность, коммуникабельность, работа в команде
Навыки
Соблюдение правил товарного соседстваСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Приготовление блюдКонтроль качества продуктов, продуктов питанияКонтроль качества готовых блюдОрганизация, координация и контроль работы кухниКоммуникабельностьАккуратностьОрганизаторские способностиВежливостьОтветственность , добросовестностьКомандностьЗнание требований к качеству сырья и качеству приготовления блюд и напитковЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание правил (технологии, рецептуры) приготовления первых блюд
Условия
Соцпакет
- Оплата питания
Адрес места работы
Омская область, Город Омск, Губкина проспект, дом: Д. 1;офис/квартира: КАБ. 13,14;
Заранее необходимо позвонить, действует пропускная система
Обновлено 30.09.2026 · Сообщить об ошибке