Повар детского питания

Обязанности

• В рамках подготовки инвентаря, оборудования и рабочего места: оценивать наличие запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд
• составлять заявки на сырьё и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд
• подготавливать товарные отчёты по приготовлению блюд
• контролировать выполнение помощником повара заданий. В рамках приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий: разрабатывать рецепты блюд, напитков и кулинарных изделий
• подготавливать сырьё, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд
• подготавливать оборудование и инвентарь для приготовления блюд
• готовить и оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия. При осуществлении работ на пищеблоке: являться на работу строго согласно утверждённому графику работы пищеблока
• находиться на рабочем месте в спецодежде
• ежедневно утром знакомиться с утверждённым меню на предстоящий день, развешивать продукты, предназначенные на каждый приём пищи, в отдельную тару
• соблюдать соответствие веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню
• принимать от кладовщика продукты по утверждённому меню на завтрашний день под подпись
• точно производить подготовку и закладку продуктов согласно меню
• соблюдать правила разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарём
• при работе технологического оборудования исключать возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов
• кухонный инвентарь хранить раздельно и использовать строго по назначению

Требования

справка об отсутствии судимости

Адрес места работы

Ямало-Ненецкий автономный округ, Пуровский район, Халясавэй село, Ненецкая улица, дом: ДОМ 1;

Обновлено 10.09.2026 · Сообщить об ошибке