Повар

Обязанности

1. Осуществлять приготовление блюд и заготовок методами простой и сложной обработки согласно требованиям технологических карт в соответствии с меню для различных возрастных категорий питающихся
2. Осуществлять порционирование и раздачу блюд в соответствии с возрастными нормами
3. Соблюдать действующие нормы и правила перечня нормативов и распоряжений, используемых в технологии приготовления блюд
4. Знать устройство и правила эксплуатации технологического оборудования; производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, посуды и правила ухода за ними
5. Знать рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, приготовление блюд, требующих кулинарной обработки различной степени сложности, принципы готовки на пару

Требования

Наличие справки о несудимости

Подходит для категорий

Инвалид

Адрес места работы

Город Санкт-Петербург, Большая Пушкарская улица, дом: Д. 14;корпус: ЛИТЕРА Б;, м. Горьковская,Спортивная

Обновлено 11.09.2026 · Сообщить об ошибке