Медицинская сестра диетическая

Обязанности

• Исполнение обязанностей на 0,75 ставки. Организует лечебное питание, составляет меню-раскладку (с учетом картотеки блюд и назначенных диет), Контролирует работу пищеблока и соблюдение санитарно-гигиенических норм, ведет учетно-отчетную документацию
• Осуществляет контроль за бракераж готовой пищи (снятие пробы), за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет, за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделение в соответствии с раздаточной ведомостью, за санитарным состоянием раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также за выполнением правил личной гигиены работниками раздаточных
• Осуществляет контроль за своевременностью проведения профилактических осмотров работников буфетных

Требования

• Знание законов и иных нормативных правовых актов Российской Федерации в сфере здравоохранения и организации питания, теоретических основ сестринского дела
• Знание общих вопросов организации питания в медицинских организациях
• организацию питания в отделениях медицинских организаций
• особенности организации рационального и лечебного питания детей. Ответственность, внимательность, доброжелательность, стрессоустойчивость

Адрес места работы

Ростовская область, Багаевский район, Багаевская станица, Семашко улица, дом: Д.135;

Обновлено 1.09.2026 · Сообщить об ошибке