- Место работы
- Москва
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 10 лет
- Рабочих мест
- 13
- Разряд, категория
- Нет
- Медкнижка
- требуется
- Условия труда
- оптимальные
- Опубликована
- 13.09.2026, обновлена 30.09.2026
Обязанности
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий Контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
Требования
Опыт работы не менее 10 лет Должен обладать достаточными знаниями о действующих сборниках рецептур и уметь применять их при приготовлении пищи Умение определять доброкачественность продукции Опыт в области применения ароматических веществ и пищевых добавок Знание основных сочетаний специй и видов продуктов
Адрес места работы
г Москва, Хорошёвское шоссе, 27
Обновлено 30.09.2026 · Сообщить об ошибке