- Место работы
- Улан-Удэ
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Выход на работу
- с 15 сентября 2026
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 15.09.2026
Обязанности
Контроль работы кухни, зала, бара и других подразделений. Ежедневная проверка готовности заведения к открытию: чистота, порядок, исправность оборудования. Мониторинг качества блюд и напитков, соблюдение рецептур и стандартов подачи. Контроль соблюдения стандартов сервиса: скорость обслуживания, вежливость, точность выполнения заказов. Организация своевременного обслуживания и ремонта оборудования. Проведение инвентаризации запасов, контроль сроков годности продуктов и расходных материалов.
Требования
Наём, подбор и адаптация сотрудников. Распределение обязанностей, составление графиков работы с учётом пиковых нагрузок. Мотивация сотрудников, формирование корпоративной культуры. Оценка эффективности работы, принятие решений о поощрениях или взысканиях. Разрешение конфликтов между сотрудниками или с участием гостей.
Навыки
Адрес места работы
Республика Бурятия, Город Улан-Удэ, Смолина улица, 67/1
Обновлено 15.09.2026 · Сообщить об ошибке