Бар-менеджер

от 100 000 до 120 000 ₽

Контакты работодателя

Белобратова Алла Александровна

О компании

Обязанности

Оперативное управление баром винного ресторана и коктейльного бара
Контроль работы всего технологичного оборудования, относящегося к бару
Контроль инвентаризации продукции
Контроль инвентаризации посуды и инвентаря бара
Организация и контроль закупок продукции бара
Организация и контроль процессов по набору и обучению барменов
Организация и контроль процессов по соблюдению и поддержанию необходимых санитарных норм и правил
Разработка и ввод меню баров
Коммуникация с поставщиками
Организация работы выездных мероприятий

Опыт работы бар менеджером коктейльного бара, барменом от 1 года
Базовые знания по вину
Знание и умение пользоваться инструментами управления персоналом
Уверенный пользователь ПК и программ (Iiko, Excel, Word, приложения по тайм-менеджменту)
Поставленная речь, самодисциплина, коммуникабельность, креативность
Гибкий ум и творческий подход
Знание тенденций коктейльной культуры