Медицинская сестра диетическая
- Место работы
- Волгоград
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Сестринское дело
- Рабочих мест
- 2
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 15.09.2026
Обязанности
Осуществлять контроль за работой пищеблока и соблюдением санитарно-гигиенического режима. Контролировать правильность хранение запаса продуктов питания и качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Ежедневно подавать сводные сведения по наличию больных состоящих на питании. Следить за правильным хранением суточных проб (в течение 48 часов)Осуществлять периодический подсчет химического состава и калорийности диет, контроль химического состава фактически приготовленных блюд и рационов. Осуществлять контроль над правильностью закладки продуктов в котел и отпуск блюд из пищеблока в отделения. Проводить бракераж готовой продукции. Контроль над условиями ее хранения, сроками реализации и соответствием приготовленных блюд, назначенным диетам (лечебным столам).Осуществлять постоянный контроль над технологическим процессом приготовления блюд на всех этапах.
Требования
Наличие аккредитации по специальности "Диетология"
Навыки
Условия
Соцпакет
- Предоставление служебного транспорта
Адрес места работы
Волгоградская область, Город Волгоград, Санаторная улица, дом: Д.30;
Обновлено 15.09.2026 · Сообщить об ошибке