- Место работы
- Норильск
- График
- Полный рабочий день
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 3 лет
- Опубликована
- 16.09.2026
Обязанности
Это не столовая. СЕВЕР. Гастролаборатория гастропроект внутри университета, где соединяются кухня, образование и технологии. Мы создаём пространство, где кухня это не поток, а система, не рутина, а развитие. Проект объединяет студентов, IT и гастрономию в одну экосистему. Мы ищем шефа, который хочет не просто работать, а создавать и влиять . Обязанности Запуск и управление кухней Разработка и ротация меню Контроль качества и вкуса блюд Ведение фудкоста и оптимизация затрат Организация работы кухни Обучение и наставничество студентов Внедрение стандартов и контроль их соблюдения
Требования
Требования Опыт работы шеф-поваром от 3 лет Понимание экономики кухни (фудкост, списания, маржинальность) Умение выстраивать процессы и держать систему Лидерские качества и умение работать с командой Готовность обучать и работать со студентами Ответственность за результат
Навыки
Условия
Соцпакет
- Предоставление служебного жилья
- Оплата питания
Адрес места работы
Красноярский край, Город Норильск, Молодежный проезд, 23
Обновлено 16.09.2026 · Сообщить об ошибке