Медицинская сестра диетическая

Обязанности

Контроль хранения запаса продуктов питания и качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок. Ежедневная подготовка меню-раскладки (меню-требования). Контроль за правильностью отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью. Контроль санитарного состояния раздаточных и буфетных отделений, инвентаря, посуды, а также выполнение правил личной гигиены работниками раздаточных.

Требования

• Знание законов и иных нормативных правовых актов РФ в сфере здравоохранения и организации питания
• основ рационального питания населения и физиологию пищеварения
• систем стандартных диет в медицинской организации, хирургические, разгрузочные и специализированные диеты
• правила ведения учётной и отчётной документации
• санитарно-эпидемиологических правил и нормативов для пищеблоков

Адрес места работы

Луганская Народная Республика, Перевальский район, Город Перевальск, Кавказская улица, 38

Обновлено 16.09.2026 · Сообщить об ошибке