Повар

Обязанности

• производить работы по подготовке рабочего места и технологического оборудования, производственного инвентаря, инструмента, весоизмерительных приборов, используемых при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
• соблюдать стандарты чистоты на рабочем месте основного производства организации питания
• применять регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
• изготавливать блюда, напитки и кулинарные изделия по технологическим картам, фирменным рецептам, а также рецептам национальных кухонь
• соблюдать правила сочетаемости основных продуктов и сырья при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
• отпускать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия с раздачи/ прилавка и на вынос с учетом требований к безопасности готовой продукции
• эстетично и безопасно упаковывать готовые блюда, напитки и кулинарные изделия на вынос
• изменять ассортимент блюд, напитков и кулинарных изделий в зависимости от изменения спроса
• производить анализ и оценку потребности основного производства организации питания в материальных ресурсах
• оценивать наличие сырья и материалов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий и прогнозировать потребность в них в соответствии с имеющимися условиями хранения
• организовывать обучение помощников повара на рабочих местах технологиям приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• осуществлять контроль выполнения помощниками повара заданий по изготовлению блюд, напитков и кулинарных изделий стандартного ассортимента
• комбинировать различные способы приготовления и сочетания основных продуктов с дополнительными ингредиентами для создания гармоничных блюд, напитков и кулинарных изделий
• творчески оформлять блюда, напитки и кулинарные изделия, используя подходящие для этого отделочные полуфабрикаты и украшения
• соблюдать при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий требования к качеству и безопасности их приготовления

Требования

наличие медицинской книжки и прохождение обязательных периодических медицинских осмотр

трудоустройство по ТК РФ полный социальный пакет

Адрес места работы

Челябинская область, Город Челябинск, 40-летия Октября улица, 36

Обновлено 14.09.2026 · Сообщить об ошибке