Повар

Обязанности

• разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий
• подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий
• контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий
• контроль качества приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• контроль безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий
• составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
• подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков и кулинарных изделий

Требования

Владение различными методами нарезки, термической обработки, приготовления заготовок. Понимание свойств и сочетаемости различных ингредиентов. . Способность планировать работу и выполнять несколько задач одновременно. Способность сохранять эффективность в условиях высокой нагрузки. Готовность быстро переключаться между разными задачами и типами кухни. Умение планировать рабочий процесс и эффективно распределять время. Контроль качества на всех этапах приготовления блюд. Готовность к продолжительной работе на ногах в условиях высоких температур.

Условия

Соцпакет

• Предоставление служебного жилья
• Оплата питания

Адрес места работы

Тульская область, Белевский район, Новые Дольцы деревня, 3 корпус 6

Обновлено 14.09.2026 · Сообщить об ошибке