Подсобный рабочий (кухонный)

Обязанности

Кухонный рабочий детского сада выполняет следующие должностные обязанности:2.

1. Отвечает за чистоту и порядок в пищеблоке и овощехранилищах детского сада, содержит вчистоте и порядке кухонный инвентарь и оборудование.2
2. Перебирает зелень, плоды, удаляет дефектные экземпляры, посторонние примеси.2
3. Доставляет овощи из овощехранилища, осуществляет первичную обработку овощей, доставляет полуфабрикаты и сырье из кладовой детского сада.32
4. Открывает бочки, ящики, мешки с продуктами, вскрывает жестяные истеклянные консервные банки, выгружает продукцию из тары.2
5. Доставляет готовую пищу к раздаче.2
6. Осуществляет транспортировку продукции, тары, посуды на пищеблоке детского сада.2
7. Участвует в сдаче тары.2
8. Заполняет котлы водой.2
9. Моет бочки, поддоны, противни, разделочные доски и кухонный инвентарь (ножи, половники, терки, чайники, кастрюли) с применением моющих средств.2
10. Моет оборудование, инвентарь, ванны и пол в кухне детского сада.2
11. Вместе с поварами участвует в генеральной уборке пищеблока дошкольного образовательногоучреждения.2
12. Содержит в надлежащей чистоте стеллажи, предназначенные для сушки бачков, поддонов, противней, разделочных досок и другого кухонного инвентаря.2
13. Включает электрические и газовые котлы, плиты, шкафы, кипятильники.2
14. Собирает и утилизирует производственные отходы в специальные контейнеры, предназначенные для отходов.2
15. Очищает мусоросборники, промывает их дезинфицирующим раствором, собирает мусор ивыносит его в специально отведенное для этого место.2
16. Чистит и дезинфицирует мойки, раковины и другое санитарно-техническое оборудованиепищеблока.2
17. В летний период обеспечивает воспитанников питьевой водой.2
18. Обеспечивает качественное состояние кухонных помещений, оборудования и инвентаря, убирает закрепленные за ним помещения пищеблока (удаляет пыль, моет полы, стены, оконныерамы и стекла, шкафы, стеллажи).2
19. Проверяет (в начале и в конце каждого рабочего дня) исправность оборудования, мебели, замков и других запорных устройств, оконных стекол, водопроводных кранов, раковин, электроприборов (выключателей, розеток, лампочек и т. п.) и отопительных приборов впищеблоке детского сада.2
20. Соблюдает правила санитарии и гигиены в убираемых помещениях пищеблока, строгособлюдает правила личной гигиены, следит за своим внешним видом.2
21. Своевременно информирует своего непосредственного руководителя обо всех нарушениях инедостатках и принимает необходимые меры по их устранению.2
22. Проходит ежегодный медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику, утвержденному в дошкольном образовательном учреждении. Кухонный работник также строго соблюдает должностную инструкцию кухонного рабочего вДОУ, правила охраны труда и противопожарной безопасности

Требования

• Кухонный рабочий пищеблока ДОУ должен руководствоваться: СанПиН
• Уставом и Правилами внутреннего трудового распорядка общеобразовательногоучреждения
• приказами, инструкциями и распоряжениями по организации питания в общеобразовательных учреждениях
• правилами и нормами охраны труда и пожарной безопасности
• Трудовым договором
• порядком проведения эвакуации при возникновении чрезвычайной ситуации

Адрес места работы

Томская область, Город Томск, Наука микрорайон, Академика Сахарова улица, 46

Обновлено 14.09.2026 · Сообщить об ошибке