Лаборант

Обязанности

• Осуществляет контроль качества сырья (семян подсолнечника, рапса и др.), поступающего на предприятие, в соответствии с требованиями нормативной документации
• Проводит отбор проб сырья, полуфабрикатов (масла сырого, фуза) и готовой продукции (масла растительного, жмыха, шрота) на всех стадиях технологического процесса
• Выполняет лабораторные анализы, испытания и измерения в соответствии с утвержденными методиками: определение кислотного и перекисного числа масла; определение массовой доли влаги и летучих веществ; определение цветности и прозрачности масла; определение массовой доли масла в жмыхе и шроте; определение влажности и засоренности сырья; другие анализы согласно производственной необходимости

Требования

• Лаборант должен знать: основы технологии производства растительных масел, жиров и жирозаменителей
• методики проведения физико-химических и органолептических анализов сырья, полуфабрикатов и готовой продукции (масла, жмыха, шрота, фуза)
• нормативную и техническую документацию (ГОСТы, ТУ) на растительные масла и сопутствующую продукцию
• правила отбора, маркировки и хранения проб
• устройство и правила эксплуатации лабораторного оборудования, приборов и химической посуды
• правила работы с реактивами и химическими веществами
• правила ведения лабораторной документации (журналов, протоколов)
• правила охраны труда, техники безопасности, производственной санитарии и пожарной безопасности

Навыки

Адрес места работы

Саратовская область, Город Вольск, Видим микрорайон, 13

Обновлено 14.09.2026 · Сообщить об ошибке