Повар

Обязанности

• подготавливает сырье, продукты и полуфабрикаты для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• оценивает наличие персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий
• осуществляет приемку продуктов питания с продовольственного склада и хлеба из хлебопекарни в столовую интерната
• производит приготовление блюд в соответствии с технологической картой приготовления блюд и меню-раскладкой, с учетом правильного порционирования блюд по весу
• контролирует сроки годности продуктов питания
• несет полную материальную ответственность за продукты питания в столовой, а также за качественное приготовление блюд
• осуществляет мойку, бланшировку, смешивание продуктов и компонентов, жарку, запекание, варку на пару, изготовление соусов, супов, бульонов, холодных закусок, салатов
• проводит работы по украшению блюд
• соблюдает санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами
• бережно относится к имуществу Работодателя, используемому в процессе выполнения трудовых обязанностей
• применяет регламенты, стандарты и нормативно-техническую документацию, используемую при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. и т.д

Требования

Ответственность, дисциплинированность, стрессоустойчивость, отсутствие вредных привычек

Адрес места работы

Республика Бурятия, Кяхтинский район, Усть-Кяхта село, Колхозная улица, дом: ЗД. 3;

Обновлено 31.08.2026 · Сообщить об ошибке