- Место работы
- Смоленск
- График
- Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Медкнижка
- требуется
- Условия труда
- допустимые
- Опубликована
- 29.09.2026
Обязанности
Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью пищеблока. Участвует в составлении сводного меню и меню-требования в соответствии с установленными нормами. Контролирует норму закладки сырья поварами согласно меню-требования. Своевременно получает продукты со склада, проверяет их количество, качество и сроки их поступления и реализации. Выдает поварам продукты питания для приготовления блюд по весу и количеству согласно меню-требования. Осуществляет контроль за технологией приготовления пищи, за качественным и своевременным приготовлением блюд. Контролирует сбор и сортировку пищевых отходов.
Требования
Среднее профессиональное образование программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) и дополнительные профессиональные программы по основному производству организаций питания (повар, технолог) Прохождение обязательных медицинских осмотров
Адрес места работы
Смоленская область, Город Смоленск, Вишенки поселок, СОГАО
214000, г Смоленск, р-н Ленинский, п. Вишенки, остановка п. Вишенки, автобус 33, 50
Обновлено 29.09.2026 · Сообщить об ошибке