- Место работы
- Новосибирск
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 5 лет
- Образование
- Высшее образование — специалитет, магистратура
- Рабочих мест
- 7
- Опубликована
- 15.09.2026
Обязанности
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных вьетнамских блюд. Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана. Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне. Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение. Контроль качества приготовленных блюд. Контроль качества приготовленных блюд. Руководство процессом составления меню ресторана. Обучение вьетнамской кухне поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд. Оценка качества работы подчиненных. Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи.
Требования
Опыт работы в рестораном бизнесе от пяти лет, знание ПК, знание вьетнамской кухни.
Адрес места работы
Новосибирская область, Город Новосибирск, Немировича-Данченко улица, 144Б
Адрес места работы: г. Новосибирск, ул. Немировича-Данченко, д.144 Б. Собеседование по адресу: г. Новосибирск, ул. Челюскинцев, д. 18/2, офис 518.
Обновлено 15.09.2026 · Сообщить об ошибке