Медицинская сестра по диетическому питанию

Обязанности

Обязанности

• контролировать хранение запаса продуктов питания, качество пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
• контролировать работу пищеблока
• проводить расчёты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона
• ежедневно подготавливать при участии шеф-повара, кладовщика меню-раскладку
• контролировать выполнение технологических методов приготовления блюд, правильность отпуска блюд с пищеблока в соответствии с утверждённым графиком выдачи готового питания
• контролировать соблюдение санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания воспитанников
• осуществлять бракераж готовой продукции, вести учёт отходов
• ежемесячно составлять отчёты по питанию, вносить предложения по устранению невыполненных мероприятий
• проводить информационно-просветительскую работу по организации питания среди работников пищеблока, родителей, педагогов

Требования

Соблюдение правил внутреннего трудового распорядка и охраны труда. Вакансия 0,12 ставки.

Адрес места работы

Луганская Народная Республика, Город Антрацит, Калинина улица, 16

Обновлено 15.09.2026 · Сообщить об ошибке