- Место работы
- Севастополь
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Рабочих мест
- 2
- Выход на работу
- с 14 сентября 2026
- Опубликована
- 14.09.2026
Обязанности
- Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены. 1
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу. 1
- Проводит бракераж готовой пищи и т.д
Требования
наличие мед книжки
Навыки
Контроль соблюдения правил товарного соседства и ротации продуктовПриготовление блюд по технико-технологической карте (ТТК)Управление персоналом кухниКонтроль за технологией приготовления пищи/блюдКонтроль условий и сроков хранения продуктовСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Бракераж пищи, блюдОбеспечение и контроль соблюдения санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание меню, ассортимента блюд и напитковЗнание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Знание свода правил (СП)Знание технологии, технологических процессовЗнание стандартовКонтроль и поддержание чистоты и порядкаКонтроль качестваКонтроль работы персонала, сотрудниковОбеспечение и контроль соблюдения техники безопасностиПриготовление блюд по меню
Адрес места работы
Город Севастополь, Камышовое шоссе, 20 А
Обновлено 14.09.2026 · Сообщить об ошибке
Ещё у работодателя
Администратор
от 40 000 ₽
Повар
от 45 000 ₽
Шеф-повар
от 90 000 ₽
Экспедитор
от 45 000 ₽
Укладчик-упаковщик
от 35 000 ₽