Технолог

Обязанности

• Организация производства (размещение оборудования, обучение правилам пользования)
• Составление меню
• Распределение обязанностей между поварами и контроль их работы
• Проверка норм выхода блюд, продукции
• Внедрение прогрессивных технологий в производство продукции
• Контроль за исправностью кухонного оборудования и качеством готовой пищи
• Разработка новых рецептур, оформление соответствующих нормативных документов
• Изучение новых тенденций на рынке общепита и координация работы в соответствии с ними
• Разработка нового ассортимента блюд с целью повышения спроса
• Контроль соблюдения санитарных норм
• Составление технологических карт новых блюд (расчет количества продуктов, калорийности и т.д.)
• Осуществление своевременного снабжения производства сырьем, инструментами, инвентарем и т.д

Требования

• Высшее образование
• бакалавриат
• Не менее трех лет практического опыта

Условия

Соцпакет

• Оплата транспортных расходов
• стоимости бензина

Адрес места работы

Приморский край, Город Арсеньев, Советская улица, дом: Д. 97;

Обновлено 15.09.2026 · Сообщить об ошибке