Повар

от 70 000 до 80 000 ₽

ФИЛИАЛ «Ольская районная больница» государственного бюджетного учреждения здравоохранения «магаданская областная больница»

Место работы: пгт Усть-Омчуг
График: Полный рабочий день
Опыт: от 1 года
Образование: Среднее профессиональное образование
Специальность: Повар, кондитер
Опубликована: 16.09.2026

Обязанности

Получает согласно продуктовой ведомости продукты по мере их надобности по весу. Проверяет состояние посуды и инструментов перед началом работы. Производит первичную обработку продуктов (чистка рыбы, переборка круп, варка компота и т. д.) накануне приготовления блюд. Обеспечивает качественное приготовление блюд и необходимое их количество. Занимается

приготовлением холодных, первых, вторых, третьих блюд и кулинарных изделий
варкой бульонов (мясных, мясо-костных, рыбных, грибных), супов (заправочных, пюреобразных, сладких, молочных)
приготовлением различных видов пассеровок, соусов (томатного, лукового, парового, молочных и др.)
приготовленим вторых блюд из мяса, рыбы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченом виде (мяса отварного, рагу, гуляша, тефтелей, биточков в соусе, рыбы отварной, паровой, запеканок из овощей; круп; молочных блюд и др.)
замешиванием теста (пресного и дрожжевого) и выпечкой изделий из него (пирожки). Производит раздачу приготовленной пищи отделениям учреждения, согласно меню и порционных требований