Кухонный рабочий

Обязанности

• проверяет исправность инструмента, приспособлений, инвентаря и т.п
• проходит при необходимости инструктаж по охране труда
• получает указания от непосредственного руководителя по выполнению задания, безопасным приемам и методам выполнения работы
• соблюдает правила использования приспособлений и инструментов, способы и приемы безопасного выполнения работ
• немедленно ставит в известность непосредственного руководителя обо всех недостатках, обнаруженных во время работы
• соблюдает требования санитарии, правила личной гигиены и гигиены рабочего места
• доставляет полуфабрикаты и сырье в овощной цех, цех суточного запаса
• производит выгрузку продукции из тары
• производит загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт
• устанавливает подносы на транспортер при комплектации обедов
• выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками
• собирает пищевые отходы
• выполняет работу, по которой проинструктирован и допущен
• выполняет подготовительные работы при мойке посуды
• осуществляет сбор использованной посуды со столов в тележки или на транспортер
• доставляет тележки с посудой на мойку
• производит выкладку посуды из тележек
• устанавливает на столы салфеточницы, приборы со специями и наполняет их в течение рабочего дня
• составляет специальные моющие растворы
• производит очистку посуды от остатков пищи
• осуществляет мойку столовой и кухонной посуды, приборов, подносов, инвентаря, инструмента, тары вручную и на посудомоечных машинах с применением моющих и дезинфицирующих средств
• производит обтирку и сушку посуды, приборов, подносов
• собирает пищевые отходы
• осуществляет доставку чистой посуды, приборов, подносов на раздаточные линии или на столы (в столовых с предварительным накрытием столов)
• доставляет полуфабрикаты и сырье в овощной цех, цех суточного запаса
• производит выгрузку продукции из тары
• производит загрузку функциональной тары продукцией для внешней сети, погрузку ее на транспорт
• устанавливает подносы на транспортер при комплектации обедов
• выполняет установку на подносы столовых приборов, хлеба, тарелок с холодными закусками, стаканов с напитками, закрытие тарелок, кастрюль крышками
• подготавливает рабочее место, оборудование, инвентарь к следующему рабочему дню (смене)
• снимает санитарную одежду, обувь и помещает их на хранение или стирку
• сдает установленную отчетность
• производит уборку рабочего места

Требования

Дисциплинированность, аккуратность, прохождение обязательных предварительных (при поступлении на работу) и периодических медицинских осмотров (обследований) в установленном законом порядке.

Адрес места работы

Ставропольский край, Апанасенковский район, Дербетовка село, Красная улица, дом: Д. 39;

Обновлено 15.09.2026 · Сообщить об ошибке