Мастер производства цельномолочной и кисломолочной продукции

Обязанности

• кипячение или пастеризация молока для получения масла необходимой степени жирности
• отделение сливок от молока (сепарация) и взбивание сливок в масло
• введение отмеренного количества закваски и других ингредиентов в молоко
• свертывание молока, топление творога с целью достижения им требуемой формы, осушение творога и помещение сыра в формы для прессования
• соление сыра и прокалывание или нанесение культуры бактерий на сыр для роста плесени
• контроль качества продукции перед упаковыванием для осмотра, взятия проб и изменения условий хранения при необходимости
• фиксирование количества израсходованных ингредиентов, результатов испытаний и временных циклов. Упаковка готовой продукции

Требования

Ответственность и дисциплинированность. Умение работать в команде. Коммуникабельность, навыки разрешения конфликтных ситуаций. Нацеленность на результат, внимательность, аккуратность

Условия

Соцпакет

• Добровольное медицинское страхование
• Оплата аренды жилья

Адрес места работы

Ленинградская область, Гатчинский район, Большое Верево зона (массив), дом: УЧ-К 1 ДОМ 1;офис/квартира: ПОМЕЩЕНИЕ 1Н;

Обновлено 16.09.2026 · Сообщить об ошибке