Специалист отдела контроля качества

Обязанности

• Участвовать в обучении работников производства по качеству и пищевой безопасности, по вопросам функционирования ИСМ
• Проводить внутренние интегрированные и санитарные аудиты
• Проводить приемку производственных участков после мойки и санитарной обработки, до запуска технологического процесса при необходимости
• Контролировать внедрение регламентированных требований ИСМ в подразделениях
• Проводить сбор и статистическую обработку данных по контролю качества продукции и технологической дисциплине, оценке качества санитарной обработки, претензиям, обоснованной недоставленной продукции, формировать отчеты в установленной форме для предоставления
• Проводить регулярные наблюдения и измерения качества продукции в контрольных и контрольных критических точках, проводить их анализ с целью получения достоверной информации
• Оказывать консультативную помощь работникам производства в устранении несоответствий требованиям программ предварительных мероприятий
• Участвовать в разработке корректирующих и предупреждающих действий, проводить анализ повторяющихся несоответствий, релевантности и результативности корректирующих действий
• Отвечать за выпуск безопасного продукта согласно требованиям ХАССП в зоне своей ответственности

Требования

• Нормативные документы по процессам управления и контроля качества
• Технологию производства продукции
• Принципы претензионной работы
• Порядок действий при обнаружении несоответствий
• Правила санитарии и гигиены в пищевой промышленности

Условия

Соцпакет

• Оплата питания

Адрес места работы

Московская область, Город Руза, Тучково поселок городского типа, Восточный микрорайон, дом: Д. 6/1;корпус: СТР. 2;офис/квартира: КОМ. 13;

Обновлено 16.09.2026 · Сообщить об ошибке