Директор вагона-ресторана

Обязанности

• Руководство деятельностью вагона-ресторана и его сотрудниками Обеспечение питанием пассажиров, оказание пассажирам дополнительных торговых услуг
• Приемка поставок продукции питания с обязательным контролем качества, количества, ассортимента, сроков годности, наличия документов, подтверждающих качество продукции
• Ведение документации по кругу обязанностей, заполнение контрольных журналов
• Контроль технического состояния вагона-бистро
• Организация работы бригады вагона-бистро
• Взаимодействие с поездной бригадой
• Контроль трудовой дисциплины
• Контроль режима работы вагона-бистро
• Контроль соблюдения санитарных норм и правил, требований противопожарной безопасности, правил охраны труда
• Инвентаризация ТМЦ в вагоне-бистро
• Выполнение плана товарооборота

Требования

Знание правил организации работы по учету реализуемой продукции, столовой и кухонной посуды, инвентаря; Знание порядка обеспечения пассажиров питанием и оказания пассажирам дополнительных торговых услуг. Управленческий опыт в общепите приветствуется.

Условия

15/15

Адрес места работы

Иркутская область, Город Иркутск, Челнокова улица, 20/1

Обновлено 2.09.2026 · Сообщить об ошибке