Кондитер

Обязанности

• приготовление кондитерских изделий в соответствии с утвержденным ассортиментом, рецептом и нормами выпечки
• приготовление кремов, сиропов, окрашивание крема специальными красителями в соответствии с нормами и правилами
• работа с бисквитами, придание им нужной формы и размера для различных видов выпечки
• намазывание крема на коржи тортов и пирожных вручную с помощью специальных кондитерских инструментов или с использованием оборудования, контроль толщины слоя крема
• наполнение кондитерских изделий начинкой и сиропами
• взвешивание изготавливаемой продукции
• изготовление полуфабрикатов для определенных видов выпечки

Требования

• профессиональными знаниями (четко знать рецепты и способы приготовления различных кондитерских изделий
• уметь окрашивать крема
• знать ассортимент выпускаемой продукции
• требования к качеству выпечки
• разбираться в ингредиентах
• уметь обращаться с оборудованием)
• знаниями для всех сотрудников организации (знать правила охраны труда, техники безопасности)

Подходит для категорий

Инвалид

Адрес места работы

Сахалинская область, г Южно-Сахалинск, Украинская улица, дом: ДОМ 68/19;офис/квартира: КАБИНЕТ 5;

Обновлено 2.10.2026 · Сообщить об ошибке