Мастер по обработке рыбы

Обязанности

• Непосредственное участие в процессе рыбопереработки: нарезка филе, стейков из рыбы, засолка рыбы, изготовление рыбных полуфабрикатов и фарша, сушено-вяленой продукции
• Организация работы производства
• Контроль за соблюдением технологических процессов- Контроль за расходом сырья, п/ф, вспомогательных материалов
• Контроль за соблюдением санитарных норм и правил
• Совершенствование технологии и организации производства
• Организация учета, своевременное представление отчетности о производственной деятельности
• Соблюдение принципов работы ХАССП (ведение производственных журналов)- Проведение инструктажа по технологии изготовления и другим производственным вопросам. Организация и руководство всеми рабочими процессами по обработке (переработке) продуктов промысла, учету, хранению, сдаче и качеству продукции. Контролировать работу Цеха рыбопереработки, нести ответственность за нормы выхода и качество продукции, соблюдение стандартов качества выпускаемой продукции

Требования

• Высшее профильное образование (технолог рыбных продуктов)
• Опыт работы на рыбоперерабатывающем предприятии не менее 5 лет
• Желание работать на результат!
• Работа в стабильной, развивающейся компании
• Оформление согласно ТК РФ, полный соц. пакет

Навыки

Адрес места работы

Приморский край, Город Артем, Невская улица, дом Д. 4а

Место работы - г. Артем, ост. Зеленая (Угловое) ул. Невская д. 4А

Обновлено 21.09.2026 · Сообщить об ошибке