Повар

Обязанности

• приготовление, оформление и осуществление контроля качества блюд, напитков и кулинарных изделий
• соблюдение соответствия веса порционных блюд выходу блюда, указанному в меню-раскладке, утвержденному в детском саду
• при кулинарной обработке пищевых продуктов соблюдение технологических требований
• подготовка и закладка продуктов согласно меню-раскладке, утвержденному в детском саду
• соблюдение правил разделки и приготовления блюд на специальных столах и специально промаркированным инвентарем, исключая возможность контакта сырых и готовых к употреблению продуктов и т.д
• соблюдение при кулинарной обработке пищевых продуктов гигиенических требований в технологических процессах приготовления блюд
• осуществление контроля хранения и расхода продуктов на пищеблоке (кухне)
• владение практическими навыками приготовления блюд для детей разного возраста: вязких, протертых, отварных, тушеных, запеченных, мясных, вегетарианских и т.п
• осуществление маркировки технологического оборудования, инвентаря, посуды, тары в соответствии с санитарными требованиями для сырых и готовых продуктов
• выдача готовой пищи только после снятия пробы членами бракеражной комиссии с обязательной отметкой вкусовых качеств, готовности блюд и внесением соответствующей записи в бракеражный журнал готовых блюд

Требования

Дисциплинированность, ответственность, отсутствие ограничений к трудовой деятельности, изложенных в статье 351.1 Трудового кодекса РФ

Подходит для категорий

Инвалид

Адрес места работы

Свердловская область, Город Ирбит, Белинского улица, 2а

623851, обл Свердловская, г Ирбит, ул Белинского, д. 2а

Обновлено 18.09.2026 · Сообщить об ошибке