Кухонный рабочий

Обязанности

Своевременно доставляет полуфабрикаты и сырьё из кладовой. Производит следующие виды работ

• открывает тару и выгружает продукты из неё
• транспортирует тару, продукт, сырье, посуду на кухне
• осуществляет первичную обработку мяса, рыбы, овощей
• заполняет котлы водой
• включает электрические плиты, шкафы, кипятильники
• доставляет готовую продукцию к местам раздачи
• собирает и выносит пищевые отходы в отведенное место
• проводит уборку пищеблока, моет кухонную посуду, оборудование, инвентарь. Строго соблюдать санитарные нормы и проводить плановые мероприятия по санитарной обработке, дезинфекции и дезинсекции вверенных помещений. Соблюдает правила охраны труда, техники безопасности, противопожарной безопасности. Соблюдать личную гигиену

Требования

Кухонный рабочий должен знать

• наименование кухонной посуды, инвентаря, инструментов, их назначение в соответствии с маркировкой
• правила и способы закрытия и вскрытия тары, правила перемещения продуктов и готовой продукции на производстве
• правила включения и выключения технологического оборудования
• виды и концентрации используемых моющих и дезинфицирующих средств. Кухонный рабочий должен владеть безопасными приемами работы по переноске, погрузке, разгрузке, транспортировке грузов

Адрес места работы

Город Санкт-Петербург, Пятилеток проспект, дом: Д. 14;корпус: К. 3 ЛИТЕР А;

Обновлено 18.09.2026 · Сообщить об ошибке