Медицинская сестра диетическая

Обязанности

1. Выполнять профилактические, лечебные, санитарно-гигиенические мероприятия, назначенные врачом-диетологом: 2.1.1. Осуществлять контроль за правильностью закладки продуктов при приготовлении блюд и бракераж готовой продукции, проводить снятие пробы готовой пищи. 2.1
2. Осуществлять контроль за отбором суточных проб и правильным их хранением. 2.1
3. Контролировать правильность отпуска блюд с пищеблока в отделения в соответствии с раздаточной ведомостью . 2.1
4. Проводить периодические обходы отделений, с целью контроля за правильностью выдачи готовой продукции, выяснять отзывы больных по качеству питания в больнице. 2.1
5. Вести документацию по утверждённым формам. 2.1
6. Ежедневно подготавливать при участии заведующего производством меню-раскладку (меню-требование) в соответствии с картотекой блюд и сводным меню, утвержденным главным врачом и Советом по лечебному питанию. 2.1.7.Осуществлять контроль за выдачей готовой пищи в отделения. 2.1.8. Составлять отчёты, проводить анализ по лечебному питанию. 2.2. Соблюдать санитарно-противоэпидемический режим: 2.2.1. Осуществлять контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок

Требования

Наличие аккредитации по данной специальности

Адрес места работы

Ставропольский край, Город Ставрополь, Ленина улица, дом: 441;

Обновлено 17.09.2026 · Сообщить об ошибке