- Место работы
- Москва, м. Менделеевская
- График
- Полный рабочий день
- Опыт
- от 3 лет
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Повар, кондитер
- Опубликована
- 17.09.2026
Обязанности
- Разработка и внедрение меню
- Подготовка ресторанов к открытию
- Работа с поставщиками (заказ и контроль качества продукции)
- Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд, и их отдачи
- Контроль соблюдения требований санитарно-эпидемиологических норм, требованиям охраны труда
- Контроль остатков, и проведение инвентаризаций
- Расчет норм заготовок
- Ведение документации и санитарных журналов
- Разработка сезонных спец предложений
- Проведение анализа цен у поставщиков
- Составление графиков персонала, согласно утвержденному ФОТ
Требования
- образование: высшее, среднее специальное
- опыт работы: от 3-х лет в должности "Шеф-повар"
- Знание СанПин, ХАССП. Знание Китайской кухни
- Обязательно опыт работы шеф-поваром
Водительские права: B
Навыки
Ответственность , добросовестностьКоммуникабельностьДисциплинированностьВнимательностьПунктуальностьАккуратностьАктивность, активная жизненная позицияСоблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организаторские способностиКомандностьСоставление менюКонтроль качества продуктов, продуктов питанияРазработка технологических картСоблюдение правил товарного соседстваОрганизация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдЗнание правил товарного соседстваРазработка новых блюд
Адрес места работы
Город Москва, Днепропетровская улица, дом: Д. 3;корпус: К. 5;офис/квартира: ПОМЕЩ. 3/1;, м. Менделеевская
Обновлено 17.09.2026 · Сообщить об ошибке
Похожие вакансии
Шеф-повар
от 121 000 до 140 000 ₽
Повар
от 84 887 ₽
Повар
от 80 000 до 100 000 ₽
Повар
от 47 000 до 50 000 ₽