Повар

Обязанности

1. Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, налитков и кулинарных изделий. 1
2. Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 1
3. Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий. 1
4. Контроль выполнения помощником повара заданий. 1
5. Контроль хранения и расхода продуктов, используемых при производстве блюд, напитков и кулинарных изделий. 1
6. Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 1
7. Нарезка и формовка овощей и фруктов. 1
8. Приготовление и оформление канапе и легких закусок разнообразного ассортимента. 1
9. Приготовление и оформление холодных и горячих закусок. 1
10. Приготовление и оформление холодных рыбных и мясных блюд. 1
11. Приготовление и оформление супов, отваров и бульонов. 1
12. Приготовление и оформление горячих и холодных соусов. 1
13. Приготовление и оформление блюд из овощей и грибов. Приготовление и оформление блюд из мяса, мясных полуфабрикатов, домашней птицы . 1
14. Приготовление и оформление блюд из творога, сыра, макаронных изделий

Требования

среднее профессиональное образование - программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих) или профессиональное обучение - программы профессиональной подготовки по профессиям рабочих

Навыки

Адрес места работы

Ставропольский край, Город Георгиевск, Калинина улица, дом: ЗД. 150-152;корпус: СТР. 1;

Обновлено 18.09.2026 · Сообщить об ошибке