- Место работы
- Сочи
- График
- Сменная работа (только дневная смена)
- Занятость
- Полная занятость
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Общее образование
- Опубликована
- 18.09.2026
Обязанности
Контроль соблюдения технологических параметров производства продукции, рецептур. Участие в проработке новых блюд. Контроль норм расходов сырья и материалов. Контроль санитарного состояний линий, участка.
Требования
Требования
Опыт работы от 3 лет на пищевом производстве в должности технолога. Знание основных параметров сырья (какое сырье из чего состоит и на что влияет). Умение работать с калькуляциями и просчитывать их. Знание технологических процессов производства, учета потерь. Уверенный пользователь ПК.
Навыки
Знание санитарных норм и правил, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Соблюдение производственной дисциплиныКонтроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукцииКонтроль за технологией приготовления пищи/блюдСоблюдение технологии/технологической дисциплиныРасчет себестоимости блюдСоставление калькуляционных карт блюдПроведение инструктажа по технологии приготовления пищи/блюдОрганизация, обеспечение и контроль производственной дисциплиныУмение контролировать условия переработки и храненияРасчет пищевой и энергетической ценности блюд/продуктовРазработка и внедрение новых технологий в пищевое производство
Подходит для категорий
Инвалид
Адрес места работы
Краснодарский край, Город Сочи, Приморская улица, 16
Обновлено 18.09.2026 · Сообщить об ошибке
Похожие вакансии
Технолог молочного производства
от 30 000 до 40 000 ₽