Жиловщик мяса и субпродуктов

Обязанности

1. Производить ручную жиловку мяса на костях или бескостного мяса отделять мышечную ткань от сухожилий, пленок, хрящей, крупных сосудов и межмускульного жира
2. Сортировать сырье по категориям (жилованное мясо, жир, шквара, сухожилия) в соответствии с технологической инструкцией и заказом
3. Следить за состоянием и своевременно править (точку) ножи основной рабочий инструмент, соблюдать санитарные нормы и регламент мойки рук и оборудования

Требования

1. Отсутствие медицинских противопоказаний (наличие действующей санитарной книжки)
2. Знание правил гигиены, концентраций моющих средств и техники безопасности при уборке
3. Дисциплинированность, ответственность и физическая выносливость (возможны нагрузки на ноги и спину)

Подходит для категорий

Инвалид

Адрес места работы

Алтайский край, Город Бийск, Петра Чайковского улица, 4

Обновлено 18.09.2026 · Сообщить об ошибке