Кухонный рабочий

Обязанности

Содержание в надлежащей чистоте кухонного инвентаря, оборудования и помещения пищеблока . Это включает регулярную уборку рабочих зон, оборудования, полов, стен, а также дезинфекцию поверхностей.

Требования

Должен знать

• Основы эксплуатации кухонного оборудования (посудомоечные машины, плиты, овощерезки)
• Правила использования дезинфицирующих и моющих средств, их концентрацию и назначение
• Санитарно-гигиенические нормативы для предприятий общественного питания (СанПиН)
• Назначение посуды, инвентаря и правила ухода за ними
• Критерии безопасности пищевых ингредиентов (как отличить свежие продукты от испорченных)
• Стандарты пожарной безопасности и охраны труда на кухне
• Правила обращения с упаковкой и тарой

Адрес места работы

Краснодарский край, Город Геленджик, Серафимовича улица, дом: Д. 38;

Обновлено 22.09.2026 · Сообщить об ошибке