Заведующий производством (шеф-повар)
от 42 000 до 55 000 ₽
- Место работы
- поселок Широкий
- График
- Неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
- Опыт
- от 1 года
- Образование
- Среднее профессиональное образование
- Специальность
- Технология продукции общественного питания
- Выход на работу
- с 1 октября 2026
- Условия труда
- вредные
- Опубликована
- 24.09.2026
Обязанности
- Руководство работой пищеблока (кухни)
- организация приготовления блюд в соответствии с утверждённым меню и технологическими картами
- контроль качества сырья и готовой продукции, соблюдения норм закладки
- организация работы и расстановка поваров
- обеспечение санитарно-гигиенического режима, требований охраны труда и пищевой безопасности
- ведение необходимой производственной документации
Требования
- Опыт работы поваром или на руководящей должности в пищеблоке не менее 1 года
- знание технологии приготовления блюд, санитарно-эпидемиологических требований, правил хранения и реализации пищевой продукции, норм закладки продуктов, технологических карт и принципов ХАССП
- наличие личной медицинской книжки и прохождение обязательных медицинских осмотров
Навыки
Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН)Организация, координация и контроль работы кухниКонтроль качества готовых блюдПриготовление блюдРазработка новых блюдКонтроль качества продуктов, продуктов питанияПриготовление третьих блюдРазработка технологических картСоблюдение правил товарного соседстваСоставление менюОрганизаторские способностиАккуратность
Адрес места работы
Амурская область, Город Райчихинск, Широкий поселок, Станционная улица, дом: Д. 7;
п.Широкий, ул.Станционная, д.7, остановка "Водокачка", автобус № 123
Обновлено 24.09.2026 · Сообщить об ошибке
Похожие вакансии
Ещё у работодателя
Руководитель кружка
от 40 000 до 43 000 ₽
Водитель автобуса
от 45 000 до 55 000 ₽
Швея
от 43 000 до 45 000 ₽
Медицинская сестра(медицинский брат)
от 60 000 до 80 000 ₽